經(jīng)過十余載的市場培育，集成灶在2017年迎來了市場爆發(fā)，躥紅成為我國廚房電器行業(yè)表現(xiàn)最亮眼的細(xì)分品類之一。這個(gè)市場規(guī)模突破百億的細(xì)分廚電行業(yè)，正在吸引越來越多玩家入局。

日前，由中國五金制品協(xié)會(huì)與中怡康時(shí)代聯(lián)合組織的中國集成灶行業(yè)考察團(tuán)來到浙江嵊州、海寧、余姚等地，對(duì)我國集成灶行業(yè)主導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)研。伴隨著市場接受度的提升，集成灶行業(yè)版圖迅速擴(kuò)張，家電巨頭與專業(yè)廚電企業(yè)等新勢力的加入，讓集成灶行業(yè)迎來群雄逐鹿的競爭格局。

星星之火漸成燎原之勢

盡管集成灶在最近幾年才逐漸嶄露頭角，但其發(fā)展歷史已經(jīng)有十五年的時(shí)間。早在2003年，地處浙江海寧的美大就開發(fā)出我國首臺(tái)集成灶。集成灶的出現(xiàn)，不僅開辟了一個(gè)新的廚房電器品類，更在日后形成一支百億級(jí)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。

由于自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，集成灶在吸油煙效果上有著明顯的優(yōu)勢。尤其是對(duì)廚房空間較小的家庭來說，集成灶可將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、電烤箱、電蒸箱、洗碗機(jī)、儲(chǔ)物柜等功能進(jìn)行集成整合，能夠?yàn)橛脩艄?jié)約大量廚房空間。

然而，集成灶在誕生之后，并沒有迅速在市場上走紅，而是經(jīng)過了長達(dá)十幾年的蟄伏期。在走訪過程中集成灶企業(yè)負(fù)責(zé)人均提到，集成灶出現(xiàn)之后遭遇了專業(yè)廚電企業(yè)與櫥柜企業(yè)雙雙不看好的尷尬。由于消費(fèi)者缺乏對(duì)集成灶的認(rèn)知，在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)集成灶都屬于小眾產(chǎn)品。

事實(shí)上，前期集成灶市場發(fā)展緩慢，與彼時(shí)集成灶采用的技術(shù)不無關(guān)系。美大最初設(shè)計(jì)的集成灶采用環(huán)吸下排技術(shù)，盡管吸油煙效果明顯，但產(chǎn)品的安全性能受到質(zhì)疑。直到嵊州集成灶企業(yè)推出的側(cè)吸下排技術(shù)逐漸成為行業(yè)主流，集成灶才慢慢打開市場。集成灶第一股美大在2012年成功上市，讓這個(gè)品類開始走進(jìn)大眾視野，同時(shí)也讓資本市場開始關(guān)注這一新的廚電細(xì)分領(lǐng)域。

2017年，集成灶在我國終于迎來了市場爆發(fā)。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年我國集成灶市場銷量規(guī)模達(dá)到150萬臺(tái)左右，銷售額規(guī)模突破百億元關(guān)口。

如今，浙江嵊州與海寧兩地的集成灶行業(yè)已經(jīng)初步具備了規(guī)模效應(yīng)，并涌現(xiàn)出了一批頗具影響力的品牌企業(yè)。據(jù)嵊州與海寧兩地行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2017年嵊州集成灶生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量已接近兩百家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模約為85億元，當(dāng)?shù)丶稍钚袠I(yè)的主導(dǎo)企業(yè)包括億田、帥豐與森歌等。

海寧集成灶企業(yè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于嵊州，僅有8家，但產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到了25億元，這里既有我國集成灶行業(yè)第一股、集成灶品類開創(chuàng)者美大，也有近幾年快速崛起的集成灶行業(yè)新星火星人。

出于對(duì)集成灶產(chǎn)品與集成廚電發(fā)展前景的樂觀預(yù)期，海爾、美的、TCL、康佳、帥康等家電巨頭均染指集成灶市場，奧克斯也是2018年市場表現(xiàn)較為活躍的集成灶品牌之一。目前，京東平臺(tái)在售的集成灶品牌多達(dá)一百多個(gè)。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，當(dāng)前集成灶行業(yè)企業(yè)數(shù)量已經(jīng)多達(dá)三四百家。

7月18日，廚電龍頭企業(yè)老板電器與嵊州集成灶生產(chǎn)企業(yè)金帝電器達(dá)成戰(zhàn)略合作，老板電器將以51%的持股比例戰(zhàn)略控股金帝電器，正式布局集成灶市場。

一時(shí)間，集成灶行業(yè)呈現(xiàn)出一幅百舸爭流、群雄逐鹿的景象。曾經(jīng)美大燒起的集成灶星星之火，如今已經(jīng)形成了燎原之勢。

廠家渠道齊發(fā)力，集成灶市場上演“大合唱”

從2017年下半年開始，受房地產(chǎn)市場調(diào)控的傳導(dǎo)效應(yīng)影響，我國廚電行業(yè)遭遇了考驗(yàn)。不過，集成灶市場的表現(xiàn)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于廚電整體市場，尤其是今年上半年，集成灶市場仍然保持了強(qiáng)勁的增長勢頭。

在走訪過程中，行業(yè)內(nèi)的幾家主流集成灶品牌企業(yè)均對(duì)2018年全年定下了較高的增長目標(biāo)：2017年，帥豐銷售15萬臺(tái)集成灶，營收達(dá)到7億元，2018年，帥豐定下的目標(biāo)是營收規(guī)模突破10億元，實(shí)現(xiàn)同比50%的增長。

森歌2017年銷售集成灶10萬臺(tái)，2018年的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)50%的增長，銷量達(dá)到15萬臺(tái);今年上半年，火星人銷售額與利潤均保持了50%以上的增長。2018年，火星人設(shè)定的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)同比60%的增長。

在集成灶之外，一些集成灶品牌企業(yè)還將水槽、洗碗機(jī)、凈水機(jī)、小廚寶以及儲(chǔ)物柜等功能進(jìn)行集成，開發(fā)出了集成水槽產(chǎn)品，這類產(chǎn)品也被視為集成灶行業(yè)未來的一個(gè)重要增長點(diǎn)。

在浙江億田智能廚電股份有限公司董事長孫偉勇看來，集成灶的蓬勃發(fā)展，不僅是新時(shí)代的消費(fèi)升級(jí)需求，也是廚電產(chǎn)業(yè)的自我升級(jí)。

有業(yè)內(nèi)人士樂觀地預(yù)計(jì)，未來三到五年，集成灶的銷售額規(guī)模將占據(jù)我國廚電市場三成左右份額。

浙江帥康電氣股份有限公司副總裁兼集成廚電公司副總經(jīng)理杜泉表示，集成灶是未來廚電發(fā)展的趨勢，也是帥康重點(diǎn)發(fā)展的新品類；浙江帥康集成廚電公司副總經(jīng)理兼廚電營銷公司總經(jīng)理?xiàng)畋鴦t認(rèn)為，集成灶并沒有跳出廚房電器的本質(zhì)屬性，核心功能都是現(xiàn)有廚房電器的功能。

隨著集成灶市場日漸升溫，加強(qiáng)消費(fèi)者教育與加快集成灶的市場普及成為行業(yè)內(nèi)主流企業(yè)的共識(shí)。面對(duì)集成灶市場認(rèn)知不足的現(xiàn)狀，億田、帥豐、森歌等集成灶企業(yè)通過聘請(qǐng)品牌代言人、在央視與地方衛(wèi)視以及各類媒體進(jìn)行廣告投放與產(chǎn)品科普、冠名高鐵專列等營銷舉措，以推動(dòng)消費(fèi)者對(duì)于集成灶的。

除了集成灶生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)推進(jìn)集成灶市場普及，家電零售企業(yè)也注意到了集成灶市場的增長態(tài)勢，開始加大對(duì)集成灶的推廣力度。據(jù)京東家電事業(yè)部廚電采銷總監(jiān)夏衛(wèi)東介紹，目前，京東家電已經(jīng)專門成立了集成灶運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，加大對(duì)這一品類的運(yùn)營推廣力度。

事實(shí)上，電商已經(jīng)成為集成灶重要的流通渠道。中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月份集成灶線上市場零售量、額規(guī)模分別達(dá)到15.5萬臺(tái)、9.5億元，同比增長分別為97.7%、138.3%，尤其是剛剛過去的6月份，單月市場規(guī)模達(dá)到4.5億元，同比增長211%。

一直以來，集成灶行業(yè)普遍采取從廠家到經(jīng)銷商的高度扁平化渠道模式，主流渠道集中在傳統(tǒng)的家居建材市場，這樣一來，不但經(jīng)銷商能享受到較好的利潤，同時(shí)也能避免將中間渠道加價(jià)轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。

從整體上看，目前集成灶銷售主要集中在二三四線市場，一線市場仍然有待拓荒。由于集成灶行業(yè)普遍采取的渠道策略，絕大多數(shù)集成灶經(jīng)銷商的規(guī)模較小，單憑自身的力量難以進(jìn)入在一線市場扮演重要角色的家電連鎖賣場。

讓集成灶企業(yè)欣喜的是，家電連鎖企業(yè)對(duì)集成灶的接受度正在逐步提升。浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理鐘傳良明確表示，一二線城市將是接下來美大搶攻、主攻的戰(zhàn)場，目前美大集成灶已經(jīng)進(jìn)駐國美、蘇寧等家電連鎖。楊兵透露，帥康已與國美、蘇寧等家電連鎖達(dá)成協(xié)議，其集成灶已進(jìn)入150家國美、蘇寧門店。

在生產(chǎn)企業(yè)與渠道商的聯(lián)合推動(dòng)下，集成灶正在擺脫小眾產(chǎn)品的標(biāo)簽，迎來新的發(fā)展階段。

雄心勃勃擴(kuò)軍備戰(zhàn)，集成灶市場隱憂漸顯

眼下，集成灶行業(yè)內(nèi)的幾家主流企業(yè)，正在開啟一輪“擴(kuò)軍備戰(zhàn)”競賽。為了進(jìn)一步占領(lǐng)市場，各家企業(yè)紛紛拿地建廠、擴(kuò)大產(chǎn)能。

今年6月底，億田總投資額達(dá)21.8億元的智能環(huán)保集成灶建設(shè)項(xiàng)目破土動(dòng)工，該項(xiàng)目用地總規(guī)劃660畝，其中一期工程為250畝，項(xiàng)目全部建成后將形成年產(chǎn)120萬套智能環(huán)保集成灶的生產(chǎn)能力。

截至目前，帥豐已擁有三大現(xiàn)代化集成灶生產(chǎn)基地，其中，占地226畝、總投資規(guī)模達(dá)到10.7億元的帥豐第三大廠區(qū)即將投產(chǎn)，屆時(shí)，帥豐集成灶的年產(chǎn)能將達(dá)到120萬臺(tái)。

火星人投資近7億元打造的智能集成灶產(chǎn)業(yè)園二期工廠將于今年8月投產(chǎn)，其集成灶年產(chǎn)能可以增加80萬臺(tái)。

帥康也在分步驟實(shí)施集成廚電產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃，生產(chǎn)項(xiàng)目一期工程正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)將于今年8月投產(chǎn)，一期工程設(shè)計(jì)產(chǎn)能為5萬臺(tái)；二期工程設(shè)計(jì)產(chǎn)能為20萬臺(tái)，將于2019年啟動(dòng)，預(yù)計(jì)當(dāng)年可投產(chǎn)；三期工程建設(shè)項(xiàng)目也在籌備中。未來，帥康集成灶產(chǎn)能也將達(dá)到百萬臺(tái)的規(guī)模。

除了上述幾家品牌企業(yè)，數(shù)量龐大的中小企業(yè)也在蠢蠢欲動(dòng)，謀求擴(kuò)張。整個(gè)集成灶行業(yè)的產(chǎn)能正在急速增加。

處于草莽時(shí)期的集成灶行業(yè)，看似遍地是黃金，其實(shí)也存在著一定的隱憂。集成灶行業(yè)產(chǎn)能激增，引起了業(yè)內(nèi)人士的擔(dān)憂。在市場競爭加劇的情況下，未來集成灶行業(yè)出現(xiàn)惡性價(jià)格競爭的風(fēng)險(xiǎn)并非沒有。面對(duì)誘人的增長前景，大批企業(yè)逐利而來。用業(yè)內(nèi)人士的話說，就連做領(lǐng)帶、做飛機(jī)零部件的企業(yè)也來攙和一把。

對(duì)于大批新勢力的涌入，火星人廚具股份有限公司董事長兼總經(jīng)理黃衛(wèi)斌表示，不管誰進(jìn)入集成灶行業(yè)，都需要用心做事。

浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司董事長兼總經(jīng)理夏鼎預(yù)計(jì)，接下來的兩到三年會(huì)是行業(yè)洗牌時(shí)期。

在鐘傳良看來，集成灶行業(yè)企業(yè)多而雜，各方面素質(zhì)參差不齊，有些企業(yè)沒有自己的技術(shù)研發(fā)，沒有自己完善的服務(wù)和營銷網(wǎng)絡(luò)，這會(huì)給整個(gè)集成灶行業(yè)造成不利影響，影響行業(yè)口碑和聲譽(yù)。

浙江帥豐電器股份有限公司董事長商若云表示，雖然集成灶市場已經(jīng)進(jìn)入快速增長階段，但目前集成灶行業(yè)規(guī)模仍然很小。夏鼎也強(qiáng)調(diào)，這個(gè)行業(yè)正處于成長階段，還沒有成熟，需要小心呵護(hù)。

在走訪中，幾家集成灶品牌企業(yè)均呼吁全行業(yè)加強(qiáng)自律，同時(shí)也希望主管部門加強(qiáng)對(duì)市場的監(jiān)督管理，從而凈化集成灶市場，營造一個(gè)良性的競爭環(huán)境。

產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖贁U(kuò)容、市場需求持續(xù)提升，但集成灶行業(yè)的發(fā)展之路仍然道阻且長，還需要接受市場的洗禮與時(shí)間的考驗(yàn)。